골다공증 예방·치료 신물질인 유전자 CPP-H(Casein Phospho Peptide)를 생산할 수 있는 '바이오 소' 가 국내 연구진에 의해 세계 최초로 탄생했다.
건국대 한상기(韓相基, 54)교수팀(동물자원연구센터)에 따르면 "한우에서 발견된 CPP-H유전자를 홀스타인 젓소와 교배해 CPP-H를 대량 생산할 수 있는 신품종의 기능성 흑우(黑牛)를 생산하는데 성공했다"고 9일 밝혔다．
CPP-H는 칼슘, 철분, 마그네슘 등 인체에 필요한 미네랄을 가용화시켜 흡수를 촉진시켜주는 물질이다.
CPP-H는 기능성 식품 및 음료, 치석방지 구강조성물, 치약, 껌, 피부 및 모발 화장품원료, 특수 사료 등의 첨가제 및 골다공증예방·치료용 우유 등 다양한 용도로 사용할 수 있다.
뿐만아니라 장내 안정성이 뛰어나 제약에서 그 효능을 발휘할 수 있도록 보조해주는 물질인 부용제로서도 쓰일 수 있다.
CPP-H는 또 아미노산의 일종인 시스테인의 함량이 일반우유보다 많아 영양학적으로도 그 가치가 높은 것으로 학계에선 보고 있다.
특히 우리 종자의 유전자를 이용해 우유에서 천연의 기능성 물질을 대량 생산하기 때문에 생산비가 저렴함은 물론 독성이 없고 안정성도 뛰어나 산업적 가치가 높은 것으로 평가되고 있다．
한편 칼슘시장 규모는 연간 미국 100조원, 일본 3조원, 우리나라 2천억원에 이르는 것으로 알려졌다. |
