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마가린, 버터보다 앨러지 반응 자주 유발
[ 2001년 01월 30일 13시 33분 ]
마가린 섭취가 남아에서 IgE 생성과 앨러지 감작이 더 많이 일어나는 것과 관련이 있다고 독일 유행병학 연구기관의 GSF 국립환경보건 연구소의 연구진은 전했다.

5~14세의 2,348명의 소아를 대상으로 98년에서 99년까지 횡단조사 방식으로 보건조사를 시행했다.

과거 12개월간 스프레드로 소비한 지방 종류를 설문조사해 소아의 건강상태와 사회인구적 요인을 분석했다.

특정 혈장 IgE는 흔한 대기 앨러전의 앨러지 감작을 평가하는데 사용됐다.

조사결과 마가린 소비자들은 버터 소비자들에 비해 과거 12개월간 앨러지 감작 정도가 더 높았으며, 비염 증상이 더 심한 것으로 나타났다.

성별 계층화한 조사에서 이런 관련성은 남아인 경우 관련성이 분명했다.

그러나 마가린 소비와 건초열이나 천식 사이의 통계적으로 유의적인 관련은 없는 것으로 나타났다.

연구진은 마가린 소비에 의한 앨러지 감작이 남아에서 많이 나타난 것은 여아와 비교할 때 남아에서 IgE 농도가 높고, 아토피가 더 많이 나타나는 것과 일치한다고 밝혔다.

SOURCE : Am J Res Crit Care Med 2001;163:277-279
윤의경기자 ekyeun@dailymedi.com
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