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식이지방산 섭취비율, 인슐린 감수성에 영향
[ 2001년 03월 30일 12시 23분 ]
식이성 지방산 섭취 비율을 조정하는 것은 인슐린 분비에는 영향을 주지 않으나 인슐린 감수성을 증가시킬 수 있다고 'Diabetologia'지에 보고됐다.

호주, 덴마크, 핀란드, 이태리, 스웨덴의 다국적 연구진은 식이성 지방의 양과 질이 인슐린 작용을 변화시킬 수 있는지에 대해 조사했다.

3개월간 무작위로 162명의 건강한 지원자를 대상으로 포화지방산과 단일불포화지방산에 대한 식이요법을 했다.

또한 무작위로 각 군에서 생선기름을 공급한 경우와 위약을 공급한 경우에 대한 시험을 했다.

연구결과 포화지방산을 섭취한 경우에는 유의적으로 인슐린 감수성에 장애를 일으킨 것으로 나타난 반면, 단일불포화지방산 식이를 한 경우에는 영향을 주지 않았다.

그러나 인슐린 분비에 대해서는 영향이 없는 것으로 나타났다.

부가적인 n-3 지방산은 인슐린 감수성과 분비에 영향을 주지 않는 것으로 나타났다.

포화지방산 대신 단일불포화지방산으로 대체한 경우 평균 총지방 섭취량 이하로 감소시키는 유익한 효과가 나타났다.

또한 인슐린 감수성은 포화지방산 섭취시에는 12.5% 감소했으나, 단일불포화지방산 식이를 한 경우에는 8.8% 증가한 것으로 나타났다.

포화지방산은 LDL 콜레스테롤을 증가시켰으나 단일불포화지방산 섭취시에는 8.8% 감소했다. 리포프로테인(a)은 단일불포화지방산 식이시 12% 증가한 것으로 나타났다.

그러나 연구진은 지방산의 질은 인슐린 감수성에 유익한 효과를 초래하지만 지방 섭취가 37% 이상인 경우에는 유익한 효과가 나타나지 않았다고 말했다.
윤의경기자 ekyeun@dailymedi.com
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