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과일·채소 저섭취, 대장암 발병위험 최고
[ 2001년 04월 09일 13시 02분 ]
과일과 채소의 섭취를 적게 하면 대장암의 위험이 높아진다는 연구논문이 ‘American Journal of Clinical Nutrition’지에 보고됐다.

또한 상대적으로 곡물 섭취량이 많다고 해도 대장암의 위험을 더 낮추지는 않는다고 덧붙였다.

스웨덴 캐롤린스카 연구소, 웁살라대학과 미국 콜롬비아-프레스비테리안 메디칼센터의 연구진은 스웨덴 여성 6만1,463명을 대상으로 과일과 채소, 식이성 섬유소에 소비와 대장암과 관계에 대해 조사했다.

조사대상자들은 과일과 채소의 섭취는 적으나 곡물 섬유소를 많이 섭취했으며, 연구진은 식품섭취 빈도조사를 인구기초 전향적인 연구로 평균 9.6년간 추적조사했다.

총 조사대상자 중 460명에서 대장암이 발생한 것으로 집계됐고, 이들 중 291명은 결장암, 159명은 직장암, 10명은 결장과 직장에 모두 암이 발생했다.

연구분석 결과 과일과 채소의 총 섭취량은 대장암 발병과 역의 관계에 있어 과일이나 채소의 섭취가 많을수록 대장암의 발병위험은 감소하는 것으로 나타났다.

또한 과일이나 채소의 섭취량이 가장 적은 여성들 사이에서는 상관관계가 가장 분명하게 나타났으며 섭취량 의존적이었다.

그러나 곡물 섭취와 대장암 발병과는 관련이 없었으며 곡류가 아닌 다른 섬유소도 영향을 주지 못하는 것으로 나타났다.

SOURCE : American Journal of Clinical Nutrition 2001;93:525-533
윤의경기자 ekyeun@dailymedi.com
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