비타민 C가 풍부한 엽록 채소나 과일을 많이 섭취하면 관상심장질환에 걸릴 위험이 줄어든다고 'Annal of Internal Medicine'지에 보고됐다.
이전에도 과일이나 채소가 관상심장질환에 도움이 된다는 가설은 있었지만, 명확한 관계를 입증하는 연구는 실시되지 않았다.
미국 하버드 의과대학 및 보건대학, 채닝 연구소, 브리검 앤 위민즈 병원 등의 공동연구진은 최근 대규모 임상방법인 'Nurses Health & Health Professionals Follow-up Study'를 적용, 전향적인 코호트 연구를 실시했다.
임상대상은 심혈관질환, 암, 당뇨병 등이 진단되지 않은 34∼59세의 여성 8만4,521명, 40∼75세의 남성 4만2,148명이었으며, 각각의 추적조사기간은 14년과 8년이었다.
추적 후 치명적, 비치명적 심근경색 발생률을 집계하고 음식 섭취빈도를 조사한 결과 과일이나 채소 섭취량이 많은 상위 25%는 섭취량이 적은 하위 25%보다 관상심장질환 발병 위험이 적은 것으로 나타났다.
하루에 과일이나 채소 1인분을 섭취한 경우 관상심장질환 발병율은 4% 감소했다.
특히 엽록채소 또는 비타민 C가 풍부한 과일채소류의 경우 더 유의적으로 효과가 있었다. |
