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쎌바이오텍, 천연 항균활성물질 '락토신' 개발
[ 2003년 07월 20일 01시 34분 ]
액상시유 및 낙농제품 제조업체인 쎌바이오텍이 식중독균 및 병원성 대장균 억제 천연 항균활성물질인 락토신(LACTOCIN-W)을 개발, 동물 임상실험을 완료했다.

쎌바이오텍은 병원성 대장균과 식중독 원인균 같은 유해 미생물을 제어, 살균하는 안전한 천연 항균활성물질인 락토신(LACTOCIN-W)을 개발했고, 서울대 박재학 교수팀과 공동연구를 통해 동물 임상에서도 효과가 있음을 확인했다고 21일 공시했다.

회사측에 따르면 유산균에서 추출한 천연 항균활성물질인 락토신은 쥐에서 매우 독력이 강한 식중독균인 살모넬라(S. enteritidis)의 감염을 효과적으로 방어할 수 있는 것으로 나타났다.

또한, 병원성 대장균(E. coliO157:H7)과 혼합 투여할 때 감염후 8시간째 분변에서 배출되는 균수가 감소한 결과를 보여 병원성 대장균에 대해서도 우수한 항균효과를 나타냈다.

이에따라 락토신은 식중독균 등 유해 미생물을 선택적으로 제균할 수 있어 단체급식시장에서 식중독을 예방하는 안전하고 효과적인 소재로 활용될 수 있을 것으로 전망된다.
박재붕기자 parkjb@dailymedi.com
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