데일리메디 醫, 임상영양 관심고조…지침서 발간 '주목'

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醫, 임상영양 관심고조…지침서 발간 '주목'


[ 2003년 08월 29일 02시 07분 ]

"무엇을 먹어야 건강을 유지할 수 있을까?"

넘쳐나는 많은 먹거리 중 어떠한 음식을 먹어야 질병으로부터 자신의 건강을 보호할 수 있을 것인가에 대해서는 남녀노소를 불문하고 관심이 높다.

특히 고령화 시대로 변모해감에 따라 늘어나는 만성질환 등 '생활습관병'의 위험을 줄이기 위해 '식습관'의 중요성만은 아무리 강조해도 지나치지 않다는 주장이 지속적으로 제기되고 있다.

하지만 어떠한 음식을 어떻게 먹어야, 또 어떤 음식을 삼가해야 건강을 지킬 수 있는 것인지를 아는 것은 쉽지 않다.

또 이를 알아도 입안을 감도는 지방과 감미료 등의 유혹을 떨쳐내기란 더더욱 어려운 일이다.

성대의대 강북삼성병원 가정의학과 박용우 교수[사진]는 "건강을 유지하기 위해 올바른 먹거리 문화에 대한 관심은 높아지고 있으나 범람하는 많은 정보로 국민들이 혼란을 겪고 있다"며 "정확한 정보를 전달하고 실천할 수 있도록 보조하는 선봉에 의사들이 나서야 할 필요가 있다"고 의견을 피력했다.

그러나 이러한 필요성을 느끼고 많은 의사들이 임상영양에 대한 관심을 갖고자해도 적절한 지침서가 없어 시행이 어려운 한계가 있었다는 것이 박 교수의 지적이다.

이 같은 취지를 갖고 박 교수는 의사들이 활용할 수 있는 '진료실에 꼭 필요한 영양치료 가이드(한미의학)'라는 책을 발간했다.

박 교수는 "현재 시중에 나와있는 '임상영양학'은 대부분 영양학 교수들에 의해 집필돼 있고 주 타깃을 영양사나 간호사, 학부생들로 하고 있다"며 "그러나 이번 책은 외래진료실에서 환자를 다루며 의사들이 느끼는 영양학 지식을 체계적으로 제공해줄 수 있을 것"이라고 기대감을 밝혔다.

이 책은 심혈관질환과 당뇨병, 비만 및 소화기 증상 등 각 질환별로 적절한 영양치료법과 소아기와 청소년기, 임신 및 수유기의 영양법 등 각 분야별로 상세한 설명이 수록돼있어 환자 접점 시간이 많은 개원의들의 1차 의료 영양치료에 지침서 역할을 할 수 있을 것으로 전망되고 있다.

이와 함께 현재 개원가에 핫 이슈가 되고 있는 항노화나 기능성 식품 등에 대해서도 실제 처방이 가능한 부분을 구체적으로 언급하고 있어 주목을 받고 있다.

또한 영양과 식이요법에 대한 근거중심 접근법을 채택, 의사들이 원하는 방향을 짚어나가고자 고려했으며 개원의들의 시간적 여유가 없다는 점을 고려, 가급적 표나 그림을 많이 활용하는 세심한 배려도 보이고 있다.

공동저자인 한양의대 가정의학과 황환식 교수는 "환자 진단 후 '이러이러한 음식을 조심하세요~'라는 말 한마디라도 함께 건넨다면 그 의사의 인지도는 물론 환자 만족감도 크게 제고될 수 있을 것"이라고 책을 권고했다.

이 책의 구성은 ▲영양소와 영양판정▲생애주기와 영양▲질병과 영양▲영양보충제 등의 순이며 부록으로 '환자의 영양 요구량 산정방법'과 '영양 권장량', '주요 식품의 혈당지수' 등이 수록돼있다.