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심장질환등 유용 대두단백 건식으로 선봬
[ 2004년 11월 30일 09시 57분 ]
최근 혈중 콜레스테롤과 심장질환의 위험 감소 효과로 관심이 높아지는 대두단백이 건강기능식품 원료로 인정받았다.

30일 대두단백원료 전문회사인 쏠레사는 서울프라자호텔서 열린 기자간담회를 갖고 대두단백이 식품의약품안정청의 건강식품제조성분 1차 인정을 받았다고 밝혔다.

이날 쏠레사가 제출한 자료에 따르면 대두단백을 섭취한 이후에 대한 임상 실험 결과, 전체 콜레스테롤 수치가 9.3%로 낮아졌으며 저밀도지단백(LDL)콜레스테롤은 12.9%, 지방은 10.5% 감소했다.

또 유방암은 20-35%, 전립선암은 35% 가량 감소하고 대장암 및 위장암이 억제되는 효과도 있었다.

데이비드 J. 모건 매니저(듀폰 쏠레 아시아 태평양 식품 사업)는 이 자리에서 "동물성 단백질 대신 대두단백질을 섭취하면 해로운 저밀도지단백(LDL)콜레스테롤 수치가 낮아지는 것을 확인"했으며 "동시에 이로운 콜레스테롤인 고밀도지단백(HDL)콜레스테롤은 증가한다"고 말했다.

앞으로 식약청의 승인에 따라 식약청 허가 아래 제조되는 대두단백 함유 건강기능식품에 그 효능의 표기도 가능해진다.

듀폰쏠레 코리아 박찬주 부장은 "대두단백은 우리와는 친근한 소재이지만 오히려 선진국에서 더 많은 연구를 했고 편의식품에 적용하는 노력을 했다"며 "이번 식약청의 대두단백 건강기능식품 원료 인정을 통해 앞으로 이를 이용한 친숙한 식품을 만들겠다"고 말했다.

쏠레사는 분리대두단백·농축대두단백· 조직대두단백·레시틴 등을 생산 판매하는 전문 원료 회渶?대표적인 브랜드로는 Supro, Supro Plus, Danpro 등이 있다.
김지수기자 kjs@dailymedi.com
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