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26일 건기식 제조 사용용매 관리방안 설명회
[ 2005년 07월 24일 22시 00분 ]
한국보건산업진흥원(원장 이경호)은 ‘건강기능식품 및 식품제조에 사용되는 용매의 합리적 관리방안’을 주제로 설명회를 개최한다.

오는 26일(화) 오후 4시부터 진흥원 회의실에서 개최되는 이번 설명회는 조양희 품질평가팀장의 연구진행방향에 대한 발표와 함께 일반 식품 및 건강기능식품의 제조, 생산 및 가공에 사용할 수 있는 용매와 잔류기준을 설정하기 위한 업계 작업반 구성에 대한 자유토론으로 진행될 예정이다.

건강기능식품은 일반식품과는 달리 특정한 유효성을 가지는 건강기능성분이 사용되어야 하기 때문에, 보다 순도가 높게 정제된 원료의 사용이 반드시 필요하나 현행 규정은 추출용매의 사용범위가 제한적이어서 실제 제품을 개발하는데 어려움이 있다.

이에 안전성이 확보된 다양한 용매의 사용을 검토해 허용하고 잔류기준을 설정하는 등의 합리적인 관리 방안 확보가 절실하다.

진흥원 조양희 팀장은 “이번 설명회의 주요 내용은 향후 건강기능식품 및 식품제조에 사용되는 추출용매의 관리방안 마련을 위한 자료로 활용될 예정”이라고 밝히고 많은 참여를 당부했다.
백성주기자 paeksj@dailymedi.com
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