2026년08월18일tue
로그인 | 회원가입
OFF
트위터로 보내기 싸이월드 공감
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
CJ푸드시스템, '환자 치료식 전문과정' 개설
[ 2006년 04월 13일 10시 40분 ]
CJ푸드시스템(대표이사 이창근)은 자사의 조리아카데미에 ‘환자 치료식 전문 과정Ⅰ- 저염식’을 개설하고 첫 수업을 13일(목) 실시했다.[사진]

CJ푸드시스템은 지난해 8월부터 병원 환자 대상 저염식을 개발하기 시작해 올 2월 시연회를 열어 양념장 15종, 이를 적용한 저염식 메뉴 총 65종을 발표한 바 있다.

특히 이번 강좌는 이 저염식 메뉴들을 빠른 시일 내 성공적으로 현장에 적용하기 위해 실시되는 것이다.

참가자는 CJ푸드시스템의 병원급식 관련자들로 제한해 진행된 이날 강의에서 참가자들은 저염식의 개념과 특징, 중요성, 조리 시 주의사항 등에 대해 이론학습을 한 후 실제로 몸에 밸 수 있도록 조리실습도 실시했다.

이날 강의의 강사로는 이론교육을 위해 인제대학교 일산백병원 황춘경 영양팀장이, 실습을 위해 CJ푸드시스템의 조성수 조리사가 초빙됐다.

CJ푸드시스템 관계자는 “병원급식은 고객의 건강상태가 매우 특별한 만큼 보다 전문적인 지식과 노련한 경험을 가지고 임해야 한다”며 “전문 치료식 과정은 월 1회 정도의 주기로 꾸준히 진행된 후 외부 참가자와도 함께 배우는 시간을 가질 것”이라고 말했다.
백성주기자 paeksj@dailymedi.com
이기자의 다른뉴스보기
무통장입금 정보입력 입금자명 입금예정일자
(입금하실 입금자명 + 입금예정일자를 입력하세요)
[관련뉴스]
- 관련뉴스가 없습니다.
트위터로 보내기 싸이월드 공감
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
명지병원, 故 이건희 회장 주치의 이강우 교수(삼성서울병원 재활의학과) 영입
대전성모병원 김동기·이동창 교수, 대한이비인후과학회 최우수 구연상·최우수 포스터상
조재우 교수(고대구로병원 정형외과), 대한골절학회 최다논문상
대한의사협회 부회장 백현욱·의무이사 오동호·정보통신이사 유소영外
한국제약바이오협회 의약품광고심의위원회 위원장 김성진·부위원장 이준희·장춘곤 外
배기수 교수(아주대병원 소아청소년과), 제100회 어린이날 옥조근정훈장
이병훈·심재앙 교수팀(길병원 정형외과), 대한골절학회 올해 우수 구연상
남가은 교수(고대구로병원 가정의학과), 한국여자의사회 제4회 젊은의학자 학술상
국립중앙의료원 중앙응급의료센터장 김성중(조선대병원 응급의학과 교수)
최정웅 영경의료재단 전주병원 이사장, 아동보호사업 기금 4000만원
김영주 교수(이대목동병원 산부인과), 제13회 한독여의사학술대상
박찬흠 교수(한림대춘천성심병원 이비인후과), 대한이비인후과학회 학술상
조수진 교수(한림대동탄성심병원 신경과), 제26회 JW중외학술대상
서정건 연세서내과 원장 장인상