2026년08월15일sat
로그인 | 회원가입
OFF
트위터로 보내기 싸이월드 공감
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
CJ푸드시스템, "병원 급식 안전성 높인다"
[ 2007년 01월 24일 03시 03분 ]
지난해 학교 급식으로 집단 식중독이 발생하면서 병원에서 제공되는 환자 급식에도 안전성이 문제로 떠오른 가운데 앞으로 병원 급식이 철저한 관리를 거쳐 환자들에게 지급될 전망이다.

CJ푸드시스템(대표이사 이창근)은 24일 “신촌세브란스병원 급식당이 식약청으로부터 국내 최초 병원급식 HACCP업소로 지정 받았다”고 밝혔다.

CJ푸드시스템은 또 “이번 지정을 계기로 회원 병원들을 대상으로 HACCP 지정 업소를 늘릴 예정이다”고 말했다.

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point, 식품위해요소중점관리기준)는 식품의 원재료 생산부터 소비자가 음식을 섭취하기까지 모든 과정에서 위생사고가 발생할 수 있는 공정을 중점적으로 관리하는 위생관리 시스템이다.

HACCP가 도입되면 식품사고를 사전에 예방할 수 있고 사고 발생 시 원인 규명도 쉬워진다.

하지만 비용과 인력, 시간 등 지정 요건이 까다로워 실제 HACCP 지정을 받은 업체는 많지 않은 실정이다.

특히 병원급식의 경우 면역력이 약한 환자들이 대상이라 세계적으로 미국과 싱가폴 일부 병원 등을 제외하면 HACCP 지정을 받은 곳이 없을 정도.

CJ푸드시스템은 외국의 적용사례를 벤치마킹해 1년의 준비작업을 마치고 신촌세브란스병원 급식당에 처음으로 도입해 HACCP 지정을 받았다.

CJ푸드시스템은 “당장 회원병원을 대상으로 HACCP 지정은 어렵겠지만 이번 세브란스병원 지정 경험을 최대한 살려 40여개 회원병원 중 종합병원을 중심으로 HACCP를 지정받을 수 있도록 할 방침이다”고 설명했다.
박진섭기자 phonmuzel@dailymedi.com
이기자의 다른뉴스보기
무통장입금 정보입력 입금자명 입금예정일자
(입금하실 입금자명 + 입금예정일자를 입력하세요)
[관련뉴스]
- 관련뉴스가 없습니다.
트위터로 보내기 싸이월드 공감
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
명지병원, 故 이건희 회장 주치의 이강우 교수(삼성서울병원 재활의학과) 영입
대전성모병원 김동기·이동창 교수, 대한이비인후과학회 최우수 구연상·최우수 포스터상
조재우 교수(고대구로병원 정형외과), 대한골절학회 최다논문상
대한의사협회 부회장 백현욱·의무이사 오동호·정보통신이사 유소영外
한국제약바이오협회 의약품광고심의위원회 위원장 김성진·부위원장 이준희·장춘곤 外
배기수 교수(아주대병원 소아청소년과), 제100회 어린이날 옥조근정훈장
이병훈·심재앙 교수팀(길병원 정형외과), 대한골절학회 올해 우수 구연상
남가은 교수(고대구로병원 가정의학과), 한국여자의사회 제4회 젊은의학자 학술상
국립중앙의료원 중앙응급의료센터장 김성중(조선대병원 응급의학과 교수)
최정웅 영경의료재단 전주병원 이사장, 아동보호사업 기금 4000만원
김영주 교수(이대목동병원 산부인과), 제13회 한독여의사학술대상
박찬흠 교수(한림대춘천성심병원 이비인후과), 대한이비인후과학회 학술상
조수진 교수(한림대동탄성심병원 신경과), 제26회 JW중외학술대상
서정건 연세서내과 원장 장인상