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전남대화순병원, '잔반줄이기운동' 시행
[ 2007년 03월 09일 09시 40분 ]
전남대학교 화순병원은 음식문화개선 및 급식의 질 향상의 일환으로 이달부터‘잔반줄이기운동’을 단계적으로 시행한다.

9일 병원에 따르면 이 운동은 현재 직원식당의 자율 배식 방법으로 인해 취식양보다 상대적으로 많은 식찬을 가져가 먹지 못하고 버리는 양이 많아진 문제 때문에 시행하게 됐다.

이에 따라‘잔반줄이기’홍보물을 제작해 직원식당에 부착하고 매일 잔반량을 공표하며 주별‘잔반줄이기 실천 우수자’를 선정, 월요일 무료 식사를 제공하는 등 잔반줄이기 운동을 적극 추진해 나갈 방침다.

또한 이 운동의 일환으로 화순군내 독거노인에게 ‘사랑의 도시락’을 배달하게 된다.‘사랑의 도시락 배달’은 주 5일, 1일 1회, 연중 실시되며 직원식당 급식업체‘리푸드시스템’과 화순우체국과 연계해 시행된다.

이밖에 화순병원은 직원식당의 만족도 향상을 위해 ▲메뉴 선호도 조사 ▲소리함 및 전자메일을 통한 의견수렴 ▲주1회 샐러드바와 기본양념 설치 등 직원식당의 개선활동도 함께 전개할 예정이다.
백성주기자 paeksj@dailymedi.com
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