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"비타민C, 구강 전암 발생 억제"


[ 2007년 03월 21일 23시 50분 ]

음식 섭취를 통한 비타민 C 섭취가 남성의 구강 전암 상태 발생을 억제하는데 도움이 된다는 연구 결과가 Cancer誌를 통해 발표됐다.

미국 메사츄세스 뉴잉글랜드 인스티튜트 낸시 박사팀은 4만2,340명의 남성들을 통해 비타민 C, E, A와 카로티노이드 섭취가 악성 구강 질환에 미치는 영향을 조사했다. 그리고 연구진은 2~4년 동안 실험 참가자들의 추가 공급제 섭취 여부와 식습관에 대한 정보를 수집했다고 밝혔다.

연구진에 따르면 1986년~2002년 동안 총 207명이 전암(前癌) 상태의 구강 질환 진단을 받았다.

연구 결과 질병 발병의 위험성과 비타민C, A 또는 카로티노이드의 전체 섭취량은 구강 전암 상태 위험성과 현저한 연관성을 보이지 않았으나 음식 섭취를 통한 비타민 C는 구강 전암 상태의 위험성 감소와 연관성이 있는 것으로 나타났다.

특히 음식 섭취를 통해 비타민C를 가장 많이 섭취한 경우는 가장 적게 섭취한 경우에 비해 질병 위험성을 50% 정도 낮췄다.

연구진은 "베타카로틴, 리코펜 또는 루테닌/제아잔틴와의 특이 연관성은 발견할 수 없었다고 말하고 구강 전암 상태가 발생하는 위험성은 비타민E 공급제를 섭취하거나 흡연자들 사이에서 높게 나타났으며 베타 카로틴 또한 흡연자들 사이에서 그 위험성을 높이는 것으로 나타났다"고 설명했다.

연구진은 “비타민 C의 전암 상태 예방은 아마도 비타민 C가 풍부한 음식의 다른 요소 때문일 가능성이 크다”며 “비록 요소와 각 요소간 메커니즘에 대해 알려진바는 없으나 비타민 C가 풍부한 음식을 비롯해 다양한 영양분이 함유된 음식은 구강 전암 상태를 예방하기 위한 의학적 혜택을 제공할 것”이라고 진술했다.

아울러 연구진은 동시에 "이번 연구 결과는 흡연자들의 과량의 비타민 E 섭취는 오히려 해로울 수 있음을 지적했다"고 말했다.