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"곡물 섭취, 女고혈압 예방에 기여"
[ 2007년 08월 20일 13시 00분 ]
풍부한 곡물 섭취가 여성들의 고혈압을 억제한다는 하버드 대학 연구 결과가 발표됐다.

하버드 대학 연구팀은 여성 보건에 관한 연구에서 다양한 곡물을 섭취한 여성은 가장 낮은 양의 곡물을 섭취한 여성들에 비해 고혈압 발전 가능성이 11% 정도 낮은 것으로 나타났다고 21일 밝혔다.

1992년 이후 10여 년 동안 총 4만명의 여성들에게 곡물 섭취에 대한 질문지를 작성한 결과다.

그러나 연구진은 “파스타, 식빵 등 정제된 곡류 음식은 섬유질이나 영양 요소들이 모두 제거돼 고혈압을 억제하는데 별다른 기여를 못 한다"며 "고혈압 예방의 혜택을 위해서는 정제 곡물 음식보다 정백 되지 않은 곡류를 섭취하는 것이 좋다"고 설명했다.

또한 연구진은 “곡물의 이와 같은 효과는 체중이나 흡연, 운동 습관과 같은 외부 요인들을 모두 고려한 후에도 동일했다”고 덧붙였다.

한편, 앞서 곡물을 섭취하면 혈중 콜레스테롤이나 혈당, 인슐린 수치 등이 낮아져 혈관 기능이 개선되고 염증이 억제된다는 연구발표가 있었다.
안다현기자 nej331@dailymedi.com
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