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"감귤 껍질, 암세포 죽일 수 있다"
[ 2007년 09월 14일 01시 11분 ]
감귤 껍질로 암세포를 죽일 수 있다는 연구결과가 나왔다.

영국 레스터 대학 약학대학의 훈 탄 박사는 지난 12일 맨체스터에서 열린 영국약학회의(BPC)에서 감귤 껍질에 있는 '살베스트롤-Q40'이라는 성분이 암세포에 들어가면 독소로 변해 암세포를 죽인다고 밝혔다.

살베스트롤-Q40은 식물이 해충이나 곰팡이 등 외부 침입자를 퇴치하기 위해 만들어내는 피토알렉신(phytoalexin)의 일종으로 이 물질은 브로콜리, 싹눈양배추(bressels sprout) 등 다른 유채속 식물과 과일에도 들어있는 것으로 알려져 있다.

탄 박사는 감귤의 과육보다는 껍질에 집중되어 있는 이 성분이 정상세포보다 암세포에 훨씬 많이 존재하는 특정효소(P450 CYP1B1)를 만나면 독성물질로 전환하며 이 독성물질은 정상세포보다 암세포에 대해 20배나 강력한 독성을 발휘한다고 밝혔다.

탄 박사는 "현대 사회에서 살베스트롤이 줄어드는 것은 많은 사람들이 과일의 껍질을 먹지 않기 때문이라며 이러한 결과가 암 발생률 증가에 영향을 주고 있다"며 "이 물질은 그러나 병충해가 심할수록 더 많이 만들어지기 때문에 농약을 사용해 병충해를 막으면 그만큼 함유량도 줄어든다"고 말했다.
안다현기자 dhahn@dailymedi.com
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