데일리메디 청국장서 眼(안)질환 치료 신물질 규명

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청국장서 眼(안)질환 치료 신물질 규명


[ 2008년 03월 27일 02시 42분 ]

국내 연구진이 청국장과 같은 콩 발효식품에서 안구건조 증상을 완화하는 신물질을 개발했다. 이 물질은 각막창상 치유에도 효과적이다.

27일 가톨릭의대 대전성모병원 안과 배선량 교수, ㈜바이오리더스, 충남대학교 김철중 교수팀은 "청국장의 점액성 물질의 주성분인 아미노산 고분자 소재 폴리감마글루탐산이 안구건조 및 각막창상 치료에 효과적임"을 규명했다.

이번 연구결과는 한국 전통의 발효기술을 첨단 생명공학 기술에 접목시켜 얻어낸 결과로써 전통 발효식품 유래의 고분자량 폴리감마글루탐산이 고부가가치의 새로운 바이오 의약 신소재임을 규명한 획기적인 연구결과다.

폴리감마글루탐산은 식용의 아미노산 고분자 소재로 우리나라 고유의 '청국장', 일본의 '낫또'와 같은 콩 발효 식품에서 볼 수 있는 끈적끈적한 점액성의 물질.

㈜바이오리더스 성문희 대표이사(국민대학교 생명나노화학과 교수)는 청국장의 발효과정에서 만들어지는 폴리감마글루탐산에 주목해 연구를 시작했고 고분자량 폴리감마글루탐산의 보습 기능과 체내 조직 성분인 히알루론산을 분해하는 효소 활성 저해기능을 확인, 국내·외 다수의 특허를 확보했다.

여기에 가톨릭대 배선량 교수팀은 고분자량 폴리감마글루탐산의 고부가 가치 의학적 용도개발을 위해 산학연 기술개발 네트워크를 구축해 본격적인 기술 개발을 추진한 것.

고분자량 폴리감마글루탐산을 이용한 의약품 소재 개발 기술에 대해 2007년 과학기술부 신기술(NET 제0142호, 2007.8.21)로 인증도 받았다.

연구진은 "안구건조증 및 각막창상 치료 기능을 가진 것으로 규명된 초거대분자량 폴리감마글루탐산의 대량생산 제조기술에 대해 2007년 대한민국 10대 신기술(산업자원부 제2007-9호, 2007.12.24)로 인증받은 새로운 바이오 부품 신소재"라고 말했다.

고분자량 폴리감마글루탐산의 안구건조에 대한 효능을 검증한 결과, "안구건조를 유발시킨 토끼에 폴리감마글루탐산 점안에 의해 눈물의 분비량이 정상적으로 회복됐다"는 게 연구진의 설명이다.

연구진은 "압흔세포검사상 술잔세포의 수가 대조군에 비해 유의하게 증가돼 폴리감마글루탐산의 점안이 안구건조에 효과가 있음이 실험을 통해 증명됐다"고 강조했다.

아울러 "이 같은 안구건조 및 각막창상에 대한 기능은 고분자량 폴리감마글루탐산의 뛰어난 보습력 및 히알루론산을 분해하는 효소인 히알루로니다제 활성을 저해시켜 염증을 완화시키는 기능에 의한 것으로 안구질환의 근본적인 원인에 대한 치유 방법을 규명했다는 점에서 의미가 깊다"고 말했다.