비타민A를 많이 섭취하면 위암 발병 위험이 현저히 줄어드는 것으로 나타났다.
스웨덴 캐롤린스카 연구소 라르손 박사팀이 '미임상영양학저널(the American Journal of Clinical Nutrition)'에 발표한 연구에 따르면 비타민A가 세포 증식및 분화 조절을 통해 위암 발병을 감소시키는 것으로 나타났다.
연구팀은 8만2,000명의 스웨덴 성인을 대상으로 1997년부터 2005년까지 연구를 진행했다.
7년간의 연구기간 중 139명에서 위암이 진단된 가운데, 음식을 통한 비타민A, 레티놀, 알파카로틴, 베타카로틴 섭취가 많은 사람에서 위암 발병율이 적은 것으로 나타났다.
이같은 성분을 가장 적게 섭취한 그룹과 비교했을 때, 이 같은 성분을 가장 많이 섭취한 그룹은 위암 발병 위험이 약 50% 감소했다.
카로티노이드 중 베타 크립토잔틴, 루테인, 제아잔틴이나 라이코펜은 위암 발생과 큰 연관성이 없는 것으로 나타났다. |
