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"멜라닌 분석은 머크와 함께 하세요"
[ 2008년 10월 01일 00시 12분 ]
머크 주식회사(사장: 유르겐 쾨닉)는 독일 본사가 직접 개발한 크로마토그래피 컬럼 시퀀트TM 지크-힐릭(SeQuantTM ZIC-HILIC)을 사용해 식품 속에 함유된 멜라민을 검출할 수 있다고 1일 밝혔다.

회사에 따르면 시퀀트TM 지크-힐릭은 소량의 멜라민과 함께 시아누릭산(syanuric acid)같은 독성이 강한 트리아진계 화합물을 동시에 정확히 분리, 검출하는데 사용된다.

또한 시퀀트TM 지크-힐릭 컬럼은 멜라민이 함유된 식품은 식품의 독성을 높일 수 있는 멜라민과 함께 결합한 트리아진계 화합물을 포함하기 때문에 기존의 측정 방법에 비해 보다 정확하고 신속한 검사가 가능하다는 것이 회사의 설명이다.

미국 식품의약국(FDA)은 이미 2007년부터 동물 사료에 들어있는 멜라민과 기타 물질을 검출하는 특수 분석법 개발하는 과정에서 머크의 시퀀트TM 지크-힐릭을 포함한 시약을 사용한 바 있다.
이승재기자 leesj@dailymedi.com
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