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전국 3차병원 음식물쓰레기 줄이기 시범사업
[ 2010년 07월 21일 02시 29분 ]
내달부터 전국 44개 상급종합병원을 대상으로 음식물쓰레기 줄이기 시범사업이 실시된다.

21일 병원계에 따르면 환경부는 오는 2012년까지 ‘음식물쓰레기 20% 이상 감소’를 목표로 설정하고 병원계에게 동참을 요구해 왔다.

이에 따라 대한병원협회(회장 성상철)는 전국 상급종합병원에 공문을 보내 음식물쓰레기 줄이기 시범사업 실시 여부를 공지하고 참여를 당부했다.

환경부는 내달부터 오는 11월까지 4개월간 시범사업을 실시한 후 그 결과를 토대로 전국 의료기관으로 확대 실시한다는 방침이다.

시범사업은 우선 간호사, 영양사가 병원순회모니터링 등을 통해 남·녀 환자별, 병동별 선호 음식과 식사량 등을 파악, 식단에 반영하는 ‘입원환자 식단선택제’를 도입하는 방식으로 추진된다.

뿐만 아니라 퇴식구에 일정용량의 잔반통을 비치해 영양사가 매일 계량해 일지를 작성, 3개월마다 보고토록 하는 감량실적 관리제도 적용된다.
박대진기자 djpark@dailymedi.com
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