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우리 아이 영양가이드


[ 2008년 04월 02일 00시 28분 ]

평생 건강하게 살기 위하여 가장 중요한 것은 어릴 때 영양섭취와 생활습관이다. 건강하게 먹고, 많이 움직이는 습관을 어릴 때부터 길들일 수 있다면 성인이 되어서도 건강하기 때문이다.

소아영양학의 대가인 하버드 의대 W. 알렌 워커 교수가 집필한 ‘우리아이 영양가이드’는 아이가 지금 먹는 음식이 평생 건강을 결정한다는 사실을 임상연구 결과를 통해 실천 방법을 구체적으로 설명하고 있다.

워커 교수는 영양학은 단순하게 식품군을 분류하는 학문의 범주를 벗어나 과학의 영역에 도달했다는 점을 강조하면서 지난 수십 년간 소아영양 연구 결과를 통해 건강 음식법과 효과적인 운동법에 대해 알려 준다.

20여 년간 임상연구를 토대로 출생 후부터 8세까지 적용 가능한 영양법을 제시하고 있는 이 책은 ▲음식이 중요한 이유 ▲영아기 영양 ▲고형식의 시작 ▲첫돌 이후의 영양 ▲두돌이후의 식습관 길들이기 ▲체중 조절과 신체활동 ▲탄수화물 지방 단백질 선택법 ▲과일 야채 선택법 ▲비타민 무기질 영양 보충제 ▲음료 선택법 ▲건강한 학교 급식 ▲영유아의 식단과 간단한 요리법 등으로 구성됐다.

이 책의 번역자로 나선 이대목동병원 소아청소년과 서정완 교수는 “평생 건강하게 살기 위해 가장 중요한 것은 어릴 때 영양섭취와 생활습관이다"라며 “우리아이 영양 가이드는 건강하게 먹고, 많이 움직이는 습관을 어릴 때부터 길들이는 구체적인 방법을 알기 쉽게 설명하고 있어 잘못 길들여진 식습관을 바로 잡는 데 귀중한 지참서가 될 것”이라고 말했다.

저자 소개
W. 알렌 워커(W. Allan Walker) MD는 하버드 의과대학 소아 영양학과 교수로 재직하고 있다. 소아 영양 콘라드 태프 명예 교수이자 세계적인 영양학 연구자인 그는 소아 및 임신부를 대상으로 한 영양학 연구를 선도적으로 이끄는 대표 학자로 인정받고 있으며, 미국소아과학학회가 최고의 연구자에게 수여하는 상(Murray Davidson Award)을 받기도 했다. 그의 연구 업적은 다양한 학술 논문과 저술활동으로 이어지고 있으며, 현재 그의 저서는 미국은 물론 전 세계적으로 소아 및 임신부 영양학 분야의 지침서로 활용되고 있다.

역자 소개
서정완 교수는 이화여자대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학원에서 의학박사 학위를 받았다. 1989년부터 소아영양과 소아소화기 분야를 소아과 전공으로 연구 및 진료 활동을 하고 있다. 현재 이화여자대학교 목동병원 소아청소년과 교수로 재직중이며 대한소아과학회 영양위원회 위원장, 대한 소아소화기영양학회 회장을 역임하고 있다.