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고려대학교 구로병원, 중앙대학교병원, 서울대학교병원 등 서울 소재 병원 음식점 22곳의 위생 상태가 좋지 않은 것으로 나타났다.
10일 식품의약품안전청(청장 이희성) 서울지방청은 지난달 여름철 식중독 사고 예방을 위해 서울지역 18개 대형 종합병원 내 입점 음식점 41개소를 점검, 이중 식품위생법 위반으로 22곳을 적발했다고 밝혔다.
이번 점검은 서울지역 내 병상수가 500개 이상인 대형 종합병원 24곳 중 병원과 임대 계약을 체결해 임대료를 지불하고 개인사업자로 운영하는 18개 대형병원 내 입점음식점 41개소를 대상으로 실시됐다.
주요 위반 내용은 ▲식품 등의 비위생적 취급 ▲유통기한 경과제품 조리목적 보관 ▲건강진단 미실시 ▲시설기준 미준수 등이었다. 이들 중 7곳은 유통기한이 경과된 마요네즈, 조미김, 토마토케첩 등을 조리 목적으로 보관하다가 적발됐다.
위생 상태가 나쁜 음식점들이 가장 많이 적발된 고려대 구로병원 내 음식점의 경우 유통기한이 경과된 제품들을 조리 목적으로 조리장 내 선반에 보관했으며 종사자 4명 중 2명이 건강진단을 받지 않고 주방 내에서 음식류를 취급하는 것으로 나타났다.
그런가하면 주방 내 기구 및 음식기를 보관하는 선반에 먼지가 있거든 후드·칼 등을 청결히 관리치 않은 음식점도 병원 내 존재했다.
중앙대병원 내 음식점의 경우도 유통기한이 경과된 제품 등을 음식류에 사용하기 위해 주방 내 식재로 창고에 보관하고 주방 내 후드에 찌든 때가 있거나 원료보관 냉장고 내부에 녹 및 곰팡이가 발생하거나 춘장보관대의 청결상태가 불량한 것으로 조사됐다.
서울대병원도 위생 불량으로 지적받았다. 병원 내 입점한 음식점은 냉동식품을 냉동고에 보관하고 있긴 했으나 냉동 기준인 -18℃가 아닌 -7℃ 상태에서 조리장 내 창문 개방 및 벽면 일부 구멍으로 외부와 노출돼 위생해충이 유입 발생될 수 있는 상황이 놓여있었다.
건국대병원, 경희대학교 의대 부속병원, 고려대 안암병원, 서울아산병원, 서울의료원, 연세대 세브란스병원, 이대목동병원, 중앙보훈병원 등도 비슷한 사안으로 적발됐다.
식약청은 이번 점검에서 적발된 22개 입점 음식점들에 대해 관할 지방자치단체에 영업정지 등의 행정처분을 의뢰했다.
서울식약청 관계자는 “이번에 적발된 음식점의 경우 3개월 이내 위반사항 개선 여부를 재점검 할 예정”이라며 “앞으로도 위생취약시설에 대한 지도·점검을 강화해 나갈 예정”이라고 말했다.
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