|
대한당뇨병학회(이사장 차봉연)는 오는 11월9일 오후 12시 30분부터 국제당뇨병학술대회(ICDM)가 열리는 서울 홍은동 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터 3층 다이아몬드홀에서 당뇨병 식단 가이드라인을 소개하고 조리법 강좌를 실시한다.
이번 행사는 당뇨병 관리의 올바른 식사요법 중요성을 강조, 당뇨병 환자들이 어렵게만 느끼던 식단 관리를 쉽게 할 수 있도록 돕기 위한 ‘당뇨병 식단 바로 알기 캠페인’의 일환이다.
당뇨병 환자를 위한 건강식단은 대한당뇨병학회 식품영양위원회에서 개발했고, 학회 소속 당뇨병 전문 영양사가 관련 내용을 발표할 예정이다.
이날 행사는 '당뇨병 식단 소개', '건강 식단 조리법 강좌', '건강 식단 시식회', '당뇨병 식단 수기공모전 시상식 등으로 진행된다.
특히 이두부선, 실곤약월남쌈, 쌈밥 등 당뇨병 환자들은 물론 일반인들도 함께 즐기기에 손색 없는 메뉴를 중심으로 건강식단을 소개하고, 조리한 음식들을 직접 시식해 볼 수 있는 기회도 제공된다.
또한 당뇨병 식단과 관련된 특별한 경험담을 주제로 한 수기공모전 시상식도 함께 마련된다.
대한당뇨병학회 박태선 식품영양이사(전북대학교병원 내분비내과)는 “대부분의 환자들이 당뇨병 관리를 위한 식사요법이 무조건 어렵다고 생각하기 마련인데, 당뇨병 식사요법이 따로 있는 것이 아니라 조리법만 바꾸더라도 손쉽게 준비할 수 있다”고 말했다. |
