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을지대학교병원(원장 황인택)은 지난 27일 지하 1층 회의실에서 '암환자를 위한 E.M.C(Eat : 먹고, Make : 만들고, Care : 관리하고) 쿠킹클래스 시연회'를 개최했다.
이번 시연회는 임상 영양 서비스 강화 및 암환자 식이요법에 대해 효과적으로 교육하기 위해 암환자와 보호자, 내원객 등을 60여명을 대상으로 진행됐다.
행사에서는 방사선종양학과 윤선민 교수의 '방사선 암치료 바로알기'에 이어 '암환자 영양관리'를 주제로 한 영양과 여인섭 과장의 강의가 펼쳐졌다.
강의 후에는 김치말이 국수, 두부과일샐러드, 오이깻잎김치, 검은콩 음료 등의 조리법을 배우고 직접 시식해보는 시간이 마련됐다.
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