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당으로부터 추출된 유도물질이 좋은 콜레스테롤을 파괴한다는 사실이 해외 연구팀에 의해 발견됐다고 데일리메일 온라인판이 1일 보도했다.
영국 워릭대학교 연구팀은 "체내 글루코오즈로부터 형성된 메틸글리옥살(MGO)이 몸속에서 나쁜 콜레스테롤의 과잉수준을 저지하는 HDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것을 확인했다"고 밝혔다.
HDL 콜레스테롤은 동맥경화 원인인 LDL 콜레스테롤 수치와 체내 균형을 맞춰주는 역할을 한다. 이 균형이 깨지면 심장마비나 심장박동에 일정한 통증이 발생한다.
나일라 라바니 박사는 "메틸글리옥살에 의한 HDL 콜레스테롤 손상은 심장질환 발생 위험을 10%까지 올릴 수 있다"고 말했다.
이어 "현재까지 저하된 HDL콜레스테롤 수치를 높이는 약은 없다. 다만 메틸글리옥살 감소 효과가 있는 약제 및 음식물 섭취를 통해 예방해야 한다"고 덧붙였다.
이번 연구 결과는 'The journal Nutrition and Diabetes'지에 게재됐다. |
