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혈압상승의 주범으로 꼽히는 나트륨보다 설탕이 고혈압에 더 큰 영향을 미친다는 연구결과가 나왔다.
미국 주요언론은 최근 성누가병원 심장연구소 연구팀이 "과당이 나트륨보다 고혈압 발생에 더 큰 영향을 미칠 수 있다는 연구논문을 발표했다"고 보도했다.
연구팀에 따르면 나트륨 섭취량을 하루 3500~4000mg에서 2400mg으로 줄였을 때 혈압은 최고혈압이 4.8mmHg, 최저혈압이 2.5mmHg 떨어진 것으로 나타났다.
반면 8주 이상 식품첨가 설탕을 많이 섭취한 그룹이 적게 섭취한 그룹보다 최고혈압이 6.9mmHg, 최저혈압이 5.6mmHg 높아진 것으로 나타났다.
특히 연구팀은 종합분석 대상이 된 임상시험 중에서 설탕생산업계로부터 연구비가 지원된 임상시험을 제외하면 최고혈압은 7.6mmHg, 최저혈압은 6.1mmHg 높아지는 것으로 분석됐다.
과당이 심혈관계에 해로운 영향을 미친다는 연구결과는 앞서서도 제기된 문제란 것이 연구팀의 설명이다.
21~33세의 젊은 사람들을 대상으로 진행된 임상시험에서 과당음료(60g)를 마셨을 때 최고혈압이 12mmHg, 최저혈압이 9mmHg 상승했으며 포도당 용액을 마셨을 때는 이 정도의 혈압상승은 나타나지 않았다는 것이다.
이는 식품에 첨가되는 설탕인 자당과 고과당 콘시럽(HFCS)이 여러 형태의 메커니즘을 통해 전반적인 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 보여주는 것이라고 연구팀은 지적했다.
한편, 이번 연구결과는 영국의 심장병학전문지 '오픈 하트'(Open Heart) 최신호에 게재됐다. |
