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강북삼성병원(원장 신호철)은 입원환자를 위해 차별화된 점심식사인 ‘프레시런치’를 제공하고 있다. 프레시런치는 입원 중 자극적이지 않은 병원 식사가 입맛에 맞지 않아 적절히 식사를 하지 못하는 환자들을 위해 개발된 식사다. 신선한 채소에 어육류(닭고기, 달걀, 치즈, 생선, 두부/콩 등)와 소량의 과일을 곁들였고 빵, 죽, 주먹밥 등의 곡물도 함께 제공되는 건강식단이다. 1끼는 450~500 칼로리 정도로 적당량의 단백질과 함께 풍부한 항산화 영양소가 포함돼 있어 여성 환자들과 유방암 환자들의 선호도가 높다. |
