|
[µ¥Àϸ®¸Þµð ¾çº¸Çý ±âÀÚ] ´ë¿õÁ¦¾àÀÌ Çö´ëÀÎÀÇ »ýȰ½À°ü¿¡ ¸ÂÃá °Ç°±â´É½ÄǰÀ» Ãâ½ÃÇØ »ç¾÷¿µ¿ªÀ» È®´ëÇØ ³ª°£´Ù.
´ë¿õÁ¦¾à(´ëÇ¥ Àü½ÂÈ£)Àº ¼ÒºñÀÚ »ýȰ½À°ü°ú Áõ»óº° ¸ÂÃ㠰ǰ±â´É½Äǰ 6Á¾À» Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù.
»õ·Î ¼±º¸ÀÌ´Â °Ç°±â´É½ÄǰÀº ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °Ç°°ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¡ã°£(¿¡³Ê¾¾½½, ¿¡³Ê¾¾½½ ÄÝ·¹´Ù¿î) ¡ãÀå(¶ôÇÇ´õ½º) ¡ã´«(¾ÆÀÌÁî¾÷ ¸ðÀ̽ºÆ®, ¾ÆÀÌÁî¾÷ ÄÄÆ÷Æ®) ¡ãÇ÷Çà(¼¼³ë¸Þ°¡) Á¦Ç°À¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÈ Á¦Ç°µéÀº ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó°¡ ±ÔÁ¤ÇÑ ÇÊ¿ä ¼ººÐÀÇ ±¸¼º°ú ÇÔ·®¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ »ýȰ½À°ü¿¡ µû¶ó ´Ùä·Ó°Ô ±¸¼ºµÈ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ È¸»ç´Â ÀǾàǰ Àü¹®±â¾÷ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î °Ç°±â´É½ÄǰÀÇ Ç°Áú ±âÁØÀ» ³ô¿´´Ù.
°£ °Ç°¿¡ ÁÁÀº ‘¿¡³Ê¾¾½½’Àº ¾¾¾ÑºÎÅÍ ²Ä²ÄÈ÷ °ü¸®ÇÑ °íǰÁú ¹ÐÅ©¾¾½½ Á¦Ç°À¸·Î, ½Ä¾àó °í½Ã ±âÁØ(ÃÖ¼Ò 32%) ´ëºñ ¾à 2¹èÀÎ ½Ç¸®¸¶¸° ¼øµµ 60% ÀÌ»óÀÇ ¹ÐÅ©¾¾½½À» »ç¿ëÇß´Ù.
‘¿¡³Ê¾¾½½ ÄÝ·¹´Ù¿î’Àº ¹ÐÅ©¾¾½½°ú ÇÔ²² Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±À» µ½´Â È«±¹À» ÇÔÀ¯ÇØ °£°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °ü¸®¸¦ µ¿½Ã¿¡ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘¶ôÇÇ´õ½º’´Â °úÇÐÀûÀ¸·Î °ËÁõµÈ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ‘¶ôÇÇ´õ½º’ÀÇ B.lactis HN019 ±ÕÁÖ¸¦ 14Àϰ£ º¹¿ë ½Ã ¹èº¯È°µ¿ÀÌ °³¼±µÇ´Â È¿°ú°¡ ÀÎüÀû¿ë½ÃÇèÀ¸·Î °ËÁõµÈ Á¦Ç°À¸·Î, Àå °Ç° °ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
´« °Ç°À» ì°ÜÁÖ´Â ‘¾ÆÀÌÁî¾÷ ÄÄÆ÷Æ®’´Â ·çÅ×Àΰú Ç츶ÅäÄÚÄí½ºÃßÃâ¹°ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÇÇ·ÎÇÑ ´« °Ç°À» Áöų ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ‘¾ÆÀÌÁî¾÷ ¸ðÀ̽ºÆ®’¿¡´Â ·çÅ×Àΰú ¿À¸Þ°¡3°¡ ÇÔÀ¯µÅ °ÇÁ¶ÇÑ ´« °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
‘¼¼³ë¸Þ°¡’´Â ÃÖ°í µî±Þ ǰÁúÀÇ ¿À¸Þ°¡3 ¿ø·á¿Í Àå¿ë¼º ĸ½¶ ƯÇã±â¼úÀÌ Àû¿ëµÅ ºñ¸°³»¸¦ ÁÙÀ̰í Èí¼öÀ²À» ³ôÀÎ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
·ùÀçÇÐ ´ë¿õÁ¦¾à CHº»ºÎÀåÀº “¼ÒºñÀÚÀÇ °Ç°°ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¼ººÐ°ú ÇÔ·®¿¡ ¸ÂÃç °íǰÁúÀÇ °Ç°±â´É½ÄǰÀ» Ãâ½ÃÇÑ´Ù”¸ç “¼ÒºñÀÚ°¡ ½Å·ÚÇÒ ¼ö Àִ ǰÁúÀÇ Á¦Ç°À» ´Ù¾çÇÑ ¶óÀξ÷À¸·Î ±¸¼ºÇØ Á¦°øÇØ ³ª°¡°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
»õ·Î Ãâ½ÃµÇ´Â °Ç°±â´É½Äǰ 6Á¾Àº ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ‘´ë¿õÁ¦¾à¸ô’¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. |